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今天要給大家?guī)淼陌咐牵荷钲谝患也蛷d，老板利用“0元特色菜”，在一年的時(shí)間里瘋狂盈利200萬。
【1】案例背景老劉就是這家餐廳的老板，同時(shí)也是今天要給大家介紹的案例主人公。說起這位老劉啊，我和他也算是認(rèn)識(shí)多年。當(dāng)年的老劉，不僅長(zhǎng)得帥氣，就連工作都特別讓人羨慕，那可是全國知名企業(yè)。也正是得益于老劉出色的外表和有前途的工作，就連娶媳婦兒，老劉都娶了一個(gè)格外漂亮的。
按理說，這老劉肯定得是人生贏家了吧？然而并沒有，可能是前半生過得太順?biāo)炝耍F(xiàn)在人到中年之后，日子就開始不如意了。大家都知道，去年不是因?yàn)橐咔閱幔亢芏嗥髽I(yè)都開始了裁員，老劉他們公司也不意外。并且由于老劉年紀(jì)大了，創(chuàng)造力大不如從前，不能給公司帶來什么價(jià)值，直接出現(xiàn)在了裁員名單里面。
這都40歲的人了，本來就還背負(fù)著房貸和車貸，現(xiàn)在還丟了工作，這誰受得了啊？那段時(shí)間，老劉的老婆天天在家里鬧，嫌棄老劉沒有本事，甚至好幾次提出了離婚。試問，哪個(gè)男人受得了被老婆這么嫌棄呢？一氣之下，老六下定決心，一定要做出一番成績(jī)來讓這個(gè)女人看看！
就這樣，老劉拿著家里的存款跑去下海創(chuàng)業(yè)，開了如今這家餐廳。餐廳的規(guī)模一般，但勝在地段不錯(cuò)，附近寫字樓不少。老劉本來打算靠著這家餐廳大賺特賺，沒想到根本就沒有顧客進(jìn)店消費(fèi)，餐廳不但不賺錢，還虧了不少。
這下可好了，本來老婆只是鬧離婚，現(xiàn)在是下定了決心要離婚，把老劉急得有家不能回，天天躲在店里想法子。這不，兔子急了還咬人呢，這老劉被逼急了，還真讓他想到了法子。這不，短短一年的時(shí)間，老劉靠著這個(gè)法子年賺200萬。搞得老劉的老婆現(xiàn)在天天待在店里幫老劉的忙，還自詡是老劉的賢內(nèi)助。
【2】方案介紹大家都知道，現(xiàn)在餐飲行業(yè)并不好做，老劉到底是用了什么法子，才年賺200萬的呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，就兩招：
一、活動(dòng)期間，只要顧客進(jìn)店，就可以免費(fèi)享受特色招牌菜。
二、成為餐廳的會(huì)員，即可獲得5000塊錢的福利。
以上兩點(diǎn)，都是老劉推出的活動(dòng)，看到這里是不是覺得老劉肯定要虧錢？然而我告訴大家，人家不但不虧，還年賺200萬，知道為什么嗎？
案例中采取的“小招”是本專欄收錄的營(yíng)銷智慧中很少的一部分，如果你現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)困難，如果你缺少顧客，如果你的產(chǎn)品賣不出去，不妨可以在專欄合集中找找是否有適合自己的行業(yè)，看看聰明人是怎么做生意的。
專欄從理論到案例講述老板如何掙錢作者：破點(diǎn)思維教育198幣541人已購查看【3】盈利分析關(guān)于一個(gè)點(diǎn)，這其實(shí)是老劉推出的一個(gè)引流活動(dòng)。當(dāng)時(shí)老劉推出了這么一個(gè)活動(dòng)：活動(dòng)一共持續(xù)五天，五天的時(shí)間里，如果顧客在前兩天進(jìn)店，那么就可以免費(fèi)享受特色招牌菜；如果顧客在第三天的話，那么就可以花費(fèi)5折價(jià)格享受招牌菜；第四天就是6折；第五天就是8折。如果活動(dòng)結(jié)束了，那么顧客以后只能花費(fèi)原價(jià)來吃招牌菜了。
首先，為什么要設(shè)立這么一個(gè)時(shí)間限制呢？很簡(jiǎn)單，就是為了要給顧客制造一種緊迫感，從心理的角度來壓迫顧客，讓顧客覺得自己不能錯(cuò)過這個(gè)便宜，畢竟過了這村就沒這店了。
其次，這老劉雖然免費(fèi)讓顧客吃招牌菜，但是他依舊不會(huì)虧錢，知道為什么嗎？因?yàn)槿绻闶且晃活櫩瓦M(jìn)店的話，那么人家也不會(huì)給你免費(fèi)，而是需要你帶上兩位朋友，三個(gè)人一起進(jìn)店，這才會(huì)給你一道免費(fèi)的菜。
大家想想，三個(gè)人只吃一道菜的話，那誰吃得飽呢？這就得需要額外點(diǎn)菜了，點(diǎn)菜了的話，利潤(rùn)不就來了嗎？你不可能帶了朋友去吃飯，結(jié)果三個(gè)人都吃不飽吧？那誰還樂意和你玩？這不得回家就把你給拉黑嗎？
然后是第二點(diǎn)：老劉告訴顧客，只要在店里充值500塊錢，那么就可以得到5000塊錢的福利。
這5000塊錢的福利呢，也分成了好幾個(gè)部分：
首先是500塊錢的無門檻消費(fèi)，只要顧客進(jìn)店消費(fèi)，都可以用這500塊錢來進(jìn)行抵扣；
其次是500塊錢的折扣額度，顧客每次進(jìn)店消費(fèi)，都可以用這500塊錢抵扣20%的金額。其實(shí)簡(jiǎn)單來說，不過就是換了個(gè)方式給顧客打八折；
然后是700塊錢的啤酒，一共100瓶，顧客喝不完的話可以存在店里，留著下次再來喝，反正不能帶走；
最后是1000塊錢的親友卡，一共是5張，每張卡里面有200塊錢。顧客可以把親友卡送給自己的朋友，當(dāng)朋友拿著親友卡來店里消費(fèi)，就可以用這張卡抵扣12%的金額，一直到用完為止。
最后是1300塊錢的現(xiàn)金紅包，每當(dāng)親友卡產(chǎn)生消費(fèi)的時(shí)候，顧客竇娥可以獲得8%的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。當(dāng)這份獎(jiǎng)勵(lì)攢夠1300塊錢之后，顧客就可以去店里進(jìn)行提現(xiàn)。
當(dāng)然，這里舉的活動(dòng)（行業(yè)）案例只是很少一部分的方法，我的專欄里還有更多的關(guān)于實(shí)體店經(jīng)營(yíng)的策略、機(jī)會(huì)以及“套路”。并總結(jié)了上百個(gè)現(xiàn)在最前沿的賺錢行業(yè)以及新門類。如果你感興趣，可以點(diǎn)擊查閱有沒有適合你的項(xiàng)目。
專欄真實(shí)有效630套商業(yè)模式案例解析作者：破點(diǎn)思維教育198幣4,420人已購查看最后，老劉就是這樣，利用“0元特色菜”，一年狂賺200萬，賺了個(gè)盆滿缽滿。
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