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導讀 目前關于大家提出的鵪鶉蛋怎么煮熟 鵪鶉蛋如何煮熟這個問題，大家都希望能夠得到一個答案，那么小編今天就去收集了一些鵪鶉蛋怎么煮熟 鵪...
目前關于大家提出的鵪鶉蛋怎么煮熟 鵪鶉蛋如何煮熟這個問題，大家都希望能夠得到一個答案，那么小編今天就去收集了一些鵪鶉蛋怎么煮熟 鵪鶉蛋如何煮熟相關的內(nèi)容來分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。
煮鵪鶉蛋之前先用冷水泡一會，煮的時候就不會開裂，一般水開后3-4分鐘就可以了。起鍋后馬上把蛋撈到冷水里再泡一會，防止余熱把蛋變老，且很容易去皮。
將煮熟的鵪鶉蛋用一個盆加入冷水先浸一會兒讓鵪鶉蛋冷卻，再將鵪鶉蛋一個個敲破殼，再輕輕破開一點蛋殼，將白色物體撕掉即可。
鵪鶉蛋外殼大多為灰白色，雜有紅褐色和紫褐色的斑紋，鵪鶉蛋的重量為10g左右，比鴿蛋還小，但營養(yǎng)價值比雞蛋高3倍。優(yōu)質(zhì)的鵪鶉蛋色澤鮮艷，殼硬，蛋黃呈深黃色，蛋白粘稠。
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