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正宗的重陽糕的做法教程（如何制作重陽糕重陽糕要怎么制作）

2023-08-19 04:39:53 知識問答來源：

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目前關(guān)于大家提出的如何制作重陽糕重陽糕要怎么制作這個問題，大家都希望能夠得到一個答案，那么小編今天就去收集了一些如何制作重陽糕重陽糕要怎么制作相關(guān)的內(nèi)容來分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。

準(zhǔn)備糯米粉100g、粘米粉70g、紅豆沙330g、糖粉40g、水90g、蔓越莓干10g、葡萄干10g。

把糯米粉、粘米粉、糖粉混合在一起攪拌均勻，邊倒水邊攪拌成小塊狀。

用手搓揉小塊面團(tuán)，過篩出細(xì)粉，將模具的底部鋪滿（不厚也不薄），把表面整理平整（模具的底部和內(nèi)壁最好刷一層油，方便脫模）。

水開后大火蒸5分鐘，取出后在上面鋪一層紅豆沙。

再過篩一層細(xì)粉，整理平整后大火蒸5分鐘，取出后再鋪一層紅豆沙，在豆沙上面再過篩一層細(xì)粉，鋪平后將蔓越莓和葡萄干均勻的撒在上面。

水開后放入鍋中，大火蒸20分鐘即可，取出放涼后再切成小塊享用。

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