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導讀 導讀：白糖稀怎么熬制？下面為大家?guī)斫榻B。把一個鍋放在火上，加入適量清水，再放入白砂糖，水與糖的比例是2比1;白砂糖放入以后要輕輕攪...
導讀：白糖稀怎么熬制？下面為大家?guī)斫榻B。
把一個鍋放在火上，加入適量清水，再放入白砂糖，水與糖的比例是2比1;
白砂糖放入以后要輕輕攪動一下，防止粘底:
水溫要逐漸升高，利于糖溶解在水中;
水開之后，把水蒸汽排到空氣中，這時，糖液的溫度逐漸變高，糖液中的水分逐漸減少。糖液開始起大泡，表示這時溫度還不夠，繼續(xù)加熱。
當糖的色澤稍微變黃，大泡變?yōu)樾∨菁纯伞?/p>
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