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導讀 導讀：弄熟后的苦瓜隔夜后還能吃嗎？下面小編為大家整理推薦。弄熟后的苦瓜隔夜后不能吃。因為隔夜的苦瓜容易產生很多亞硝酸鹽，這是一種致...
導讀：弄熟后的苦瓜隔夜后還能吃嗎？下面小編為大家整理推薦。
弄熟后的苦瓜隔夜后不能吃。因為隔夜的苦瓜容易產生很多亞硝酸鹽，這是一種致癌物質。
炒熟的苦瓜放得時間長，維生素已經氧化，各種營養(yǎng)物質已經缺失，而且變質、腐敗，受到了細菌感染。如果食用隔夜的苦瓜會容易導致胃腸道出現(xiàn)細菌感染，而引起惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適。因此晚上炒的苦瓜，第2天不建議食用。
苦瓜營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、鉀、氨基酸等多種營養(yǎng)物質，能為人體提供多種營養(yǎng)，具有清熱、除煩、止渴、明目的功效，能瀉火。苦瓜煮熟后新鮮食用，對人體非常有益處，但是脾胃虛寒的人要少吃。
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