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吃烤肉的蘸料怎么調(diào)?很多人不了解,今天趣百科為大家?guī)?lái)吃烤肉的蘸料怎么調(diào)(可靠解答),一起來(lái)看下吧。
在制作烤肉調(diào)料的時(shí)候,可先將姜蒜剁成泥狀,最后加入一些生抽和耗油,也可以根據(jù)自己的口味加入一些辣椒面或者食醋等,也可以在鍋中放入一些油、孜然、黑胡椒、胡椒粉、鹽、味精、白芝麻等,炒香后加入一些芝麻醬或者辣椒面等。
很多人在吃烤肉的時(shí)候都喜歡蘸著調(diào)料吃,在平時(shí)中也是自己制作的,首先將大蒜和生姜剁成泥狀,在一個(gè)碗里放入一些生抽和少量的耗油,再將姜蒜末倒入其中攪拌,最后根據(jù)自己的口味加入辣椒粉、芝麻醬等就可以了。
也可以在鍋里放入少量的油,將姜蒜末倒進(jìn)去后炒香,再根據(jù)口味放入一些辣椒面,大概炒3分鐘后倒入2勺的豆瓣醬,加入少量的水后翻炒幾下,再加入一些生抽或者白糖,再起鍋加入一些香菜和蔥花就可以了。
或者在鍋里放入一些油、孜然、黑胡椒、胡椒粉、鹽、味精、白芝麻等,當(dāng)鍋里加熱后就要及時(shí)的翻炒幾下,之后再用小火慢慢的炒幾下,最后加入一些芝麻醬或者辣椒面等,這樣蘸著吃會(huì)更美味。
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