目前大家應(yīng)該是對灌香腸用豬肉什么部位好比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于灌香腸用豬肉什么部位好方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

前肘部位。

灌制香腸用前肘的肉比較好，因為一般灌制香腸的肉是五花肉，而前肘部位的豬肉肥瘦的比例大約是8:2，這樣肥瘦比例做出來的香腸口感更好，同時注意腌制的時候不要放置很多的鹽，不然導(dǎo)致味道過咸而影響香腸的口感，如果沒有購買到合適部位的肉，可以用瘦肉7份，肥肉1份的比例來灌制香腸。

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