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導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對(duì)怎樣做肉丸子(這是豬肉丸子的簡(jiǎn)單做法)比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于怎樣做肉丸子(這是豬
目前大家應(yīng)該是對(duì)怎樣做肉丸子(這是豬肉丸子的簡(jiǎn)單做法)比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于怎樣做肉丸子(這是豬肉丸子的簡(jiǎn)單做法)方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
怎樣做肉丸子(這是豬肉丸子的簡(jiǎn)單做法)
今天跟大家分享豬肉丸子的一種簡(jiǎn)單做法，您喜歡吃豬肉丸子的話，可以試試哦！
用料：
瘦豬肉，紅薯淀粉，冰水，蔥姜蒜粉，白胡椒碎，料酒，鹽，雞汁。
做法：
我選擇的是全瘦的豬后腿肉，將300g豬肉清洗干凈后，用刀切成小丁。
瘦豬肉丁放入料理機(jī)中，蓋上蓋子，打成細(xì)膩的豬肉蓉，越細(xì)膩越好。
取15g淀粉，加80g冰水，攪拌均勻。（記住了，這里是加的冰水哦！做出的丸子才Q彈。）
將調(diào)好的水淀粉倒入絞成蓉的豬肉中，蓋上蓋子繼續(xù)攪打。
等豬肉和水淀粉完全混合到一起，加鹽、蔥姜蒜粉、白胡椒碎、料酒、雞汁調(diào)味去腥，蓋上蓋子，繼續(xù)攪拌均勻。
鍋內(nèi)倒入小半鍋清水，加熱至水溫溫的。左手?jǐn)D肉丸，右手用勺子把肉丸放入鍋內(nèi)的溫水中。
用小火煮丸子，煮到鍋內(nèi)沸騰，再煮上2到3分鐘就可以出鍋了。
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