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今日更新土豆切好了隔天變色可以吃嗎

2022-05-15 13:09:42 疫情專題來源:
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沒變質(zhì)就能吃。

土豆切好后變色一般是因?yàn)闆]有了外皮的保護(hù),土豆內(nèi)部在空氣中長時(shí)間暴露而發(fā)生了氧化反應(yīng),土豆中富含的淀粉與空氣產(chǎn)生氧化而變成了黑色或紅色,這樣的土豆如果沒變質(zhì)的話還是可以吃的,不會對自身健康造成不利影響,只是食物賣相不好,但不影響正常食用。


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