目前大家應(yīng)該是對當歸煮雞蛋是放鹽還是放糖好比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于當歸煮雞蛋是放鹽還是放糖好方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

推薦放紅糖好。

從中醫(yī)的角度來說，紅糖具有益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，驅(qū)風散寒，活血化淤之效，當歸雞蛋紅糖水對氣血虛弱、面色蒼白、頭昏眼花、月經(jīng)不調(diào)的女性有很好的調(diào)理作用，因此經(jīng)常痛經(jīng)或者月經(jīng)不調(diào)的女性、貧血、失眠、肝功能不佳的人適宜食用當歸雞蛋紅糖水來調(diào)理，不過糖尿病患者服用需遵醫(yī)囑。

具體做法如下：

準備材料：當歸15克，雞蛋2個，紅糖30克。

做法：

當歸用水浸泡10分鐘，洗凈切成薄片，放入鍋內(nèi)加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮15分；

雞蛋先煮熟后用冷水泡一下剝殼，用叉子在蛋白的表面扎一些小孔，這樣雞蛋能更好的吸收藥效；

把剝好的雞蛋放入當歸水中，調(diào)大火，煮開后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮10分鐘左右；

將紅糖放入，煮到紅糖溶解就可以了。

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