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百合、玉竹各20克，大米100克。把百合洗凈，撕成瓣?duì)?，玉竹切?厘米段，大米淘洗干凈。把百合、玉竹、大米放入鍋內(nèi)，加水100毫升。把鍋置武火上燒沸，用文火煮45分鐘即成。每日1次，當(dāng)早餐食用。

鯉魚1條，山楂片25克，雞蛋1個(gè)，料酒、蔥段、姜片、精鹽、白糖適量，面粉150克。將鯉魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈切塊，加入料酒、精鹽漬15分鐘，面粉加入清水和白糖適量，打入雞蛋攪成糊。將魚塊下入糊中浸透，取出后沾上干面粉，下入爆過姜片的溫油鍋中翻炸3分鐘。山楂片加入少量水，上火溶化，加入調(diào)料及生粉糊制成芡水，倒入炸好的魚塊煮15分鐘，撒上蔥段，味精。佐餐可理氣寬胸。

蜂蜜中含量高的葡萄糖易被人體吸收，它可增強(qiáng)心肌，促使心血管舒張和改善冠狀血管的血液循環(huán)。由于能保證血流正常，因而對(duì)心力衰竭和心臟病有一定療效。

服用方法：第一周日服50～75克，第二周改為25～40克，第三周減為20～25克，病愈后即停止，否則易誘發(fā)高血糖。

花生、核桃、栗子、松子、瓜子、蓮子等堅(jiān)果，不僅營養(yǎng)豐富，常吃還能預(yù)防心臟病。

堅(jiān)果中雖然脂肪含量高，但50％～80％為不飽和脂肪酸，必需營養(yǎng)脂肪酸含量極為豐富。其中含磷脂尤其是卵磷脂豐富，它能幫助脂肪分解、脂化及血中膽固醇的運(yùn)轉(zhuǎn)和利用，并可溶解血中沉積的動(dòng)脈硬化斑塊，有清洗血管、增加血管彈性、預(yù)防心臟病的功效。

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