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今日更新羅漢果保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間

2022-05-14 17:12:05 疫情專(zhuān)題來(lái)源:
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新鮮的:冷藏一周左右

新鮮的羅漢果會(huì)含有較多的水分,相對(duì)不耐儲(chǔ)存,一般切開(kāi)后要盡快食用完,以免放久羅漢果發(fā)生變質(zhì),食用后會(huì)給身體健康造成傷害。

干的:一年左右

干的羅漢果經(jīng)過(guò)脫水、烘干后,水分會(huì)蒸發(fā)掉很大一部分,所以保存時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些,但是保存過(guò)程中要注意防潮,并且不能受紫外線直射,一般較干燥的環(huán)境可以保存一年甚至更長(zhǎng)時(shí)間。

切開(kāi)后的羅漢果:2~3天

羅漢果中含有豐富的羅漢果苷,而羅漢果苷會(huì)與空氣氧化,進(jìn)而導(dǎo)致羅漢果發(fā)酵變質(zhì),所以切開(kāi)后的羅漢果常溫下存放時(shí)間較短,一般不超過(guò)8小時(shí),而如果將羅漢果保存在冰箱中冷藏,可以保存2~3天左右,但是還是要盡快食用完。


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