目前大家應(yīng)該是對(duì)牛肉丸浮起來是不是熟了比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于牛肉丸浮起來是不是熟了方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

不一定，要看到撒尿牛丸煮的體積變大，漂浮到水面上繼續(xù)煮3分鐘左右才算熟。

很多人認(rèn)為煮丸子只要漂起來就是熟透了，但部分個(gè)頭較大的丸子，如撒尿牛丸可能浮起來的丸子中心溫度只有44℃，尤其是冷凍丸子直接下鍋煮的時(shí)候，中心溫度可能更低，需要重新將肉丸放滾鍋中繼續(xù)加熱3-5分鐘，此時(shí)中心溫度才能高于70℃，這種溫度才能殺滅致病菌，保證飲食安全。

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