食材：A：蛋黃4個，色拉油65ml，豆?jié){75ml，香草粉10g，低粉100g。B：蛋白4個，白醋少許，糖60g。

蛋黃打勻，參加豆?jié){，色拉油持續(xù)打勻直到?jīng)]有油珠涌現(xiàn)。

篩入低粉和香草粉的混雜粉，輕輕拌勻。

蛋白打起泡，滴少許白醋，砂糖分三次參加打發(fā)。

蛋白分三次，輕輕拌勻在蛋黃糊中，烤盤鋪油紙，倒入面糊，振動幾下出氣泡。

烤箱175度預(yù)熱，倒數(shù)第二層烤10分鐘，轉(zhuǎn)160度烤30分鐘。

取出，倒扣在油紙上揭下油紙趁熱卷起！

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍τ谙悴荻節(jié){蛋糕卷的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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