目前大家應(yīng)該是對煙熏香腸和風(fēng)干香腸哪個更健康比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于煙熏香腸和風(fēng)干香腸哪個更健康方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

風(fēng)干香腸。

柴火在燃燒的時候，會產(chǎn)生較多的酚類、醇類、羧基化合物等成分，而這些成分會被新鮮的香腸所吸附，進(jìn)而變成煙熏的香腸，并且煙熏過程中還會產(chǎn)生亞硝酸鹽等成分，而這些物質(zhì)都是不建議長期食用的，不然會對身體健康產(chǎn)生危害。

而風(fēng)干香腸沒有煙熏的過程，所以風(fēng)干的香腸不會有煙霧中這些有害物質(zhì)，相對之下風(fēng)干香腸會更健康，但是風(fēng)干香腸會含有較多的食用鹽，食用時也要控制量。

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