番茄1個，雞蛋2個，鹽小半勺，玉米油兩大勺，小蔥適量，水小半碗。

預(yù)備好兩個雞蛋和一個大點的番茄。

取一個碗，把雞蛋打散備用。

然后把番茄洗清潔，先切兩半去掉蒂把，再把番茄切厚片。

把炒鍋燒熱，放油，下雞蛋炒散，盛起備用。

鍋里的余油下入番茄翻炒，放鹽后加點水，煮成糊狀。

然后參加炒好的雞蛋，一起翻炒，等雞蛋吸滿番茄汁后關(guān)火盛起撒上小蔥即可。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于番茄炒蛋川菜的做法與步驟的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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