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小蘇打腌制牛肉怎么做好吃（怎么用小蘇打腌牛肉這樣的做法才正確）

2022-10-02 19:11:13 房產(chǎn)資訊來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于怎么用小蘇打腌牛肉這樣的做法才正確方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、用小蘇打腌牛肉的最佳比例是一斤

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于怎么用小蘇打腌牛肉這樣的做法才正確方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、用小蘇打腌牛肉的最佳比例是一斤牛肉用3克左右的小蘇打，大約最多也就是一小茶匙的量。這種用量腌出的牛肉軟嫩而稍有嚼頭，是從實(shí)踐中摸索出來(lái)的最佳用量。

2、但是腌牛肉時(shí)只放小蘇打還是不行的，因?yàn)樾√K打腌過(guò)的牛肉會(huì)有苦味，所以還要同時(shí)放入10克左右的糖一起腌牛肉，讓糖的甜味掩蓋住小蘇打的苦味。

3、另外還要切記小蘇打的用量千萬(wàn)不可過(guò)多，否則牛肉會(huì)腌得很爛，而且放糖也難以掩蓋住小蘇打的苦味了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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