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大閘蟹可以做香辣蟹的做法大全（蒜香螃蟹的做法教你做出大排檔的風(fēng)味）

2022-10-02 09:01:18 房產(chǎn)資訊來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于蒜香螃蟹的做法教你做出大排檔的風(fēng)味方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、市場(chǎng)買(mǎi)回花蟹，拿一盆放入清水，

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于蒜香螃蟹的做法教你做出大排檔的風(fēng)味方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、市場(chǎng)買(mǎi)回花蟹，拿一盆放入清水，把螃蟹放入里面養(yǎng)幾小時(shí)以便吐盡沙子。

2、準(zhǔn)備好所需要的輔料，并把蔥，姜，蒜切碎。

3、用一把牙刷刷干凈螃蟹的外殼，螃蟹腳仔仔細(xì)細(xì)刷三遍。

4、刷干凈殼和腳后，掀開(kāi)螃蟹背殼，去除內(nèi)臟以及蟹腮等臟東西，蟹黃可要留著啊，那是好東西。

5、把洗干凈的螃蟹用菜刀對(duì)半切開(kāi)，腳也切下來(lái)。

6、鐵鍋洗干凈，放入稍多些的花生油，放入洗干凈的螃蟹炸幾秒鐘，待紅色后螃蟹脆了就可起鍋了。

7、鍋里再放適量花生油，依次放入生姜碎，蒜未，蔥碎爆香。

8、爆香后，再放入螃蟹翻炒。

9、約炒2分鐘后，放入鄂縣豆辨醬。

10、炒勻后再放入適量醬油。

11、稍炒幾下再放入適量鹽和水悶幾秒鐘就可以起鍋了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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