網(wǎng)站首頁互聯(lián)網(wǎng) > 正文

牛肉怎么做好吃又嫩（新鮮牛肉怎么做比較嫩來學(xué)學(xué)吧）

2022-10-02 07:10:56 互聯(lián)網(wǎng) 來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于新鮮牛肉怎么做比較嫩來學(xué)學(xué)吧方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦按照以下方法炒的牛肉會(huì)比較嫩。1、牛肉一

今天小編來給大家分享一些關(guān)于新鮮牛肉怎么做比較嫩來學(xué)學(xué)吧方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

按照以下方法炒的牛肉會(huì)比較嫩。

1、牛肉一塊兒，切成條兒，放入適量糖和姜粉用手抓勻，蒜薹洗凈切成段兒。

2、加入醬油，用筷子攪拌均勻（以醬油全部吸附在肉上為宜），靜置20分鐘，然后加入淀粉和植物油攪拌均勻。

3、炒鍋放入適量底油，油熱好后把肉放入鍋中，肉放入鍋中不要急著翻炒，只把肉鏟開，小火約半分鐘到一分鐘左右，改中大火，開始翻炒，這樣炒一來肉不會(huì)粘鍋，二來保濕不出湯。

4、翻炒至完全變色就好了（如果想要顏色深一點(diǎn)，此時(shí)也可再加入一小勺醬油）。把肉盛出，鍋中放入蒜薹，略翻炒一會(huì)兒，然后把肉放入鍋中和蒜薹一起翻炒，并可按個(gè)人口味加入鹽和其他調(diào)料。

5、淀粉加涼水調(diào)開(比例為1:4左右)，淋入鍋中，不要一下全倒進(jìn)去，邊倒邊翻炒，看到湯汁濃稠即可，然后出鍋裝盤。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：