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山蛾子燉排骨（山蛾子燉雞腿做法山蛾子燉雞腿怎么做）

2022-10-02 07:05:05 滾動(dòng)新聞來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于山蛾子燉雞腿做法山蛾子燉雞腿怎么做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、食材：土雞1只、干蛾子100克、粉

今天小編來給大家分享一些關(guān)于山蛾子燉雞腿做法山蛾子燉雞腿怎么做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、食材：土雞1只、干蛾子100克、粉皮50克、花椒、八角、蔥姜、醬油、雞精、鹽和植物油。

2、把干蛾子和粉皮泡在熱水中泡發(fā)。

3、雞殺好，剁成小塊，焯水煮出血水，備用。

4、把泡好的蛾子一切兩半，粉皮切成小塊。

5、蔥切蔥花，姜切片。

6、起鍋倒入適量的植物油，油熱放入花椒，八角和姜片爆香。

7、放入雞肉快速翻炒，炒至雞肉變色，淋上適量的醬油，炒勻。

8、加入淹沒雞肉的清水，放入蛾子，大火開燉。

9、燉至雞肉八成熟，加入粉皮，繼續(xù)燉。

10、出鍋前加入適量的鹽和雞精調(diào)味即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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