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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于廣東煲仔飯技巧 加點(diǎn)小技巧瞬間米飯飄香方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、煲仔飯最好用細(xì)長的絲苗米制做
今天小編來給大家分享一些關(guān)于廣東煲仔飯技巧 加點(diǎn)小技巧瞬間米飯飄香方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、煲仔飯最好用細(xì)長的絲苗米制做，米和水的比例為1:1.5；
2、砂鍋底部刷一層香油，可以讓米飯不粘鍋底，也是鍋巴形成的關(guān)鍵；
3、加入一點(diǎn)色拉油，可以讓煮好的米飯粒粒泛著油光，口感也提升一個(gè)檔次；
4、米煮到八九成熟后即可關(guān)火，燜的十分鐘可以讓臘肉的香味融入到米飯里，米飯晶瑩剔透。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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