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蘑菇燒雞怎么做（紅燒雞塊蘑菇做法原來(lái)是這樣做的）

2022-10-02 00:03:56 房產(chǎn)資訊來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于紅燒雞塊蘑菇做法原來(lái)是這樣做的方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、街上買的草雞，幫忙切塊。肉多的如腿

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于紅燒雞塊蘑菇做法原來(lái)是這樣做的方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、街上買的草雞，幫忙切塊。肉多的如腿肉、雞胸肉、翅中等用來(lái)紅燒。剩下的骨頭比較多的用來(lái)燉湯。先把雞肉用自來(lái)水沖洗，再放到開(kāi)水鍋里焯一分鐘

2、香菇用水發(fā)好，蔥姜蒜各自切碎，蒜拍碎，蔥切段，姜切絲、拍碎皆可。

3、雞肉焯好撈起放進(jìn)涼水碗里，一是為了雞肉皮緊實(shí)Q彈，二是去除浮沫。如果喜歡肉嫩的可以不用沖涼水。

4、將雞油先放入鍋中熬出油，再扔掉，放入蔥白、姜蒜。翻炒出香味后，放入雞塊翻炒至兩面金黃

5、加入香菇、生抽、老抽、料酒，鹽，翻炒后，加入一些水，蓋上鍋蓋再悶煮幾分鐘即可

6、盛起后撒入蔥綠即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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