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板油可以熬油渣嗎（板油怎樣熬成豬油這樣做油渣也很好吃）

2022-10-01 01:54:12 房產(chǎn)資訊來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于板油怎樣熬成豬油這樣做油渣也很好吃方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、準(zhǔn)備材料：豬肥肉，蔥，糖，鹽，

今天小編來給大家分享一些關(guān)于板油怎樣熬成豬油這樣做油渣也很好吃方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、準(zhǔn)備材料：豬肥肉，蔥，糖，鹽，水，花椒。

2、做法：準(zhǔn)備豬板油一塊，豬板油出油多顏色好。

3、用清水反復(fù)沖洗干凈。

4、用到把整塊的豬板油切成大小一致厚薄均勻的薄片。

5、放入鍋中加入浸泡住豬油一小半的水，開中大火開始熬油，中間要來回翻動(dòng)讓豬油均勻受熱，要鏟動(dòng)到鍋底開始會(huì)少許粘鍋。

6、水開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬，這樣熬出的油顏色才會(huì)更白。開始熬的時(shí)候會(huì)是乳白色，這時(shí)不要急著往外舀油，那是水份還沒蒸發(fā)完，等到油像圖中清亮透明時(shí)就可以用勺子往外舀了，提前準(zhǔn)備好干凈無水的金屬類容器。

7、熬出的油要及時(shí)舀出，別讓在鍋里太久，熬至油渣成微微金黃色時(shí)就關(guān)火，熬久后會(huì)影響顏色和質(zhì)量，油渣也很好吃哦。

8、放涼后蓋上保鮮膜放冰箱冷藏就好了，隨用隨取。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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