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醋溜土豆家常做法一道很常見(jiàn)的菜品是（醋溜土豆家常做法一道很常見(jiàn)的菜品）

2022-09-30 06:28:42 互聯(lián)網(wǎng) 來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于醋溜土豆家常做法一道很常見(jiàn)的菜品方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、主料：土豆2個(gè)。輔料：尖椒1個(gè)。調(diào)

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于醋溜土豆家常做法一道很常見(jiàn)的菜品方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、主料：土豆2個(gè)。輔料：尖椒1個(gè)。調(diào)料：花椒少許、干紅辣椒5個(gè)、蔥花少許、醋2湯匙、糖1湯匙、鹽1/4茶匙

2、土豆洗凈，切絲（這個(gè)工作通常由萬(wàn)子完成）。尖椒洗凈切絲。

3、準(zhǔn)備一碗清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會(huì)，然后用清水沖洗2次，把淀粉洗出去，瀝干。

4、鍋中加少許油燒3成熱，放入花椒，待聞到花椒香味時(shí)（不要把花椒炸糊），關(guān)火，揀出花椒不用。

5、再次打開(kāi)火，待油溫7成熱時(shí)，放入干紅辣椒和蔥花，爆香后，倒入土豆絲煸炒熟。

6、隨后依次放入醋、糖和鹽大火翻炒半分鐘。加入青椒絲繼續(xù)炒半分鐘，最后加入水淀粉，翻炒均勻即可出鍋。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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