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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于羊雜鍋仔的做法 羊雜鍋仔的制作技巧方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、羊肚、羊肝、羊肺、羊頭煮熟，分別
今天小編來給大家分享一些關(guān)于羊雜鍋仔的做法 羊雜鍋仔的制作技巧方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、羊肚、羊肝、羊肺、羊頭煮熟，分別切0.3厘米厚的片。金針菇洗凈
2、鍋放底油燒至四成熱，下入豆瓣、干紅椒、蔥、姜、豆豉、大紅袍火鍋底料，大火同炒出香味后再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊頭煸炒2分鐘，加入羊骨頭熬制的高湯及鹽、味精、雞精調(diào)好味，大火燒開后盛入鍋仔中
3、將鍋仔帶火上桌，上桌時將鮮金針菇立放于鍋中央、撒上香菜即可
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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