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怎么用泡打粉做包子（泡打粉做包子的方法在家也能做出美味包點(diǎn)）

2022-09-27 16:42:50 互聯(lián)網(wǎng) 來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于泡打粉做包子的方法在家也能做出美味包點(diǎn)方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、洗凈雙手與和面盆。在和面盆

今天小編來給大家分享一些關(guān)于泡打粉做包子的方法在家也能做出美味包點(diǎn)方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、洗凈雙手與和面盆。在和面盆中放入二至三小碗水，根據(jù)需要可適量增減。

2、在和面盆中放入適量酵母粉，用手?jǐn)嚢杈鶆?。用瓢挖一大瓢白面，也可添加少許玉米面，一邊倒入面盆中，一邊用另一只手?jǐn)嚢璩擅嫠霠睢?/p>

3、手用力扶面盆邊沿，一只手用手背發(fā)力蹭盆子的邊沿，直到盆邊無粘著的面為止。搓雙手，至雙手無粘著面為止。

4、雙手用壓手腕的力量擠壓面塊，反復(fù)倒騰，至面塊柔軟光滑。蓋好和面盆，防止上面的面干燥。

5、放置向陽(yáng)的或溫暖的地方三四個(gè)小時(shí)待用，以后的時(shí)間可以做其它的家務(wù)。（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分鐘可搞定。）

6、整理面板，平整，干凈干燥，放面撲，也就是案子上的底面。把發(fā)好的面連同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆內(nèi)底至干凈為止，蹭下來的面與大塊面放在一起。

7、把面揉成長(zhǎng)條狀，左手把面塊右頭，以手四個(gè)指頭并擾的寬度為準(zhǔn)，左手左移，剁下一塊，依次左移，不要傷著手。

8、碼好一塊塊面塊，這時(shí)已成饅頭的樣子，注意用布蓋好，放置兩三分鐘。

9、在醒面團(tuán)的同時(shí)，可做鍋的整理。如在鍋里放入適量的冷水，投篳子或溜布，溜布平整放在篳子上等。

10、把面團(tuán)放入整理好的篳子上，蓋好鍋蓋。上火燒，根據(jù)面團(tuán)個(gè)的大小，掌握時(shí)間25分鐘或30分鐘。關(guān)火，等待一小會(huì)，可以開鍋了。

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