網站首頁滾動新聞 > 正文

南瓜饅頭的家常做法圖片步驟（南瓜饅頭的做法南瓜饅頭怎么做）

2022-09-26 15:39:17 滾動新聞來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于南瓜饅頭的做法南瓜饅頭怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、南瓜洗凈，削皮，切片。2、放入鍋中蒸15

今天小編來給大家分享一些關于南瓜饅頭的做法南瓜饅頭怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、南瓜洗凈，削皮，切片。

2、放入鍋中蒸15-20分鐘。

3、出鍋，用勺子碾壓成泥。

4、將面粉倒入南瓜泥中，倒入3-4克酵母粉，37度溫水順時針攪拌，成絮狀后，雙手開始按壓，按壓至“三光”，即容器光、手光、面光。

5、封上保鮮膜，醒面，直至面團長大到原先的1.5倍左右，現(xiàn)在氣溫高，差不多室內20分鐘左右就可以了。

6、面團里面呈蜂窩狀很多氣孔是為醒面成功。

7、開始揉搓按壓，直至將面團切開，中間無氣泡，此處按壓一定要堅持，因為直接影響到后期的美觀度和口感，面團里面氣泡多，蒸出來的饅頭表面就不光滑了。

8、可以做成南瓜卷，也可以做成小南瓜，將搓揉好的南瓜卷和小南瓜饅頭，放置在案板上，再次發(fā)酵，差不多10-15分鐘左右，直至有明顯變大，準備放入蒸鍋中。

9、醒好的南瓜饅頭，上鍋蒸15-20分鐘。

10、出鍋，真的超級松軟，Q彈，有嚼勁，我一個不太愛面食的人，都超愛了

11、晾涼冷卻，出不掉可以放入冰箱。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

版權說明： 本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！

標簽：