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潮汕牛肉丸的做法大全（潮汕牛肉丸做法與配方潮汕牛肉丸怎么做）

2022-09-22 07:07:19 滾動新聞來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于潮汕牛肉丸做法與配方潮汕牛肉丸怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、食材：生菜、魚露、胡椒粉、食

今天小編來給大家分享一些關于潮汕牛肉丸做法與配方潮汕牛肉丸怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、食材：生菜、魚露、胡椒粉、食鹽、香油、歐芹

2、把所需的材料準備好：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜頭油、魚露、胡椒粉、香油、食用油、精鹽、雞精/味精。

3、把牛肉丸和牛筋丸放進燒開水的鍋里煮。

4、在煮的過程中，把生菜洗凈，葉子太大的可掰成兩段；香芹切成粒備用。

5、在碗里先調(diào)入一些配料：適量的精鹽、雞精/味精、食用油、魚露、香芹。

6、煮牛肉丸的湯燒開時，用湯勺調(diào)入適量的湯到碗里，攪勻湯配料。

7、看到牛肉丸浮在水面，就說明牛肉丸煮好了。

8、用漏勺把牛肉丸撈起，放進調(diào)好料的湯碗里。

9、往剛才煮牛肉丸的湯鍋加少許精鹽，把生菜放進去。

10、生菜燙一下就可撈起，不可太久，放進牛肉丸湯碗里，撒上胡椒粉，蒜頭油，攪拌即可開吃了。

11、小碟子裝點沙茶醬或是辣椒醬的，吃的時候，夾起牛肉丸或牛筋丸蘸沙茶醬或是辣椒醬吃。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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