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怎樣做老北京打鹵面（北京打鹵面的家常做法你都學會了嗎）

2022-09-22 05:55:00 滾動新聞來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于北京打鹵面的家常做法你都學會了嗎方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、一小塊五花肉,放水、鹽、蔥、姜、花

今天小編來給大家分享一些關于北京打鹵面的家常做法你都學會了嗎方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、一小塊五花肉,放水、鹽、蔥、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟

2、這個時候把黃花、木耳用溫水浸泡,洗凈

3、把煮好的肉撈出切片準用,把煮肉湯里的東西撈干凈

4、開火做上湯,把切好的肉片、洗凈的黃花、木耳一起放進鍋中,一定要用原湯不要另加水,這個時候放醬油找色調咸淡就可以了

5、開兩開后,飛個機蛋花,最后用淀粉勾一下汁即可

6、把面煮好，用涼水過一下，把熱乎乎的鹵澆在過了水的涼面上。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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