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筋頭巴腦的家常做法大全竅門(mén)（筋頭巴腦的做法如何做筋頭巴腦）

2022-09-21 08:15:44 互聯(lián)網(wǎng) 來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于筋頭巴腦的做法如何做筋頭巴腦方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、主料：牛肉筋頭巴腦、口蘑、土豆；輔料

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于筋頭巴腦的做法如何做筋頭巴腦方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、主料：牛肉筋頭巴腦、口蘑、土豆；輔料：西紅柿、郫縣豆瓣、蔥、姜、蒜、花椒、大料、香葉、桂皮

2、做法：筋頭巴腦泡到水里，中間換幾次水，浸去血水。把筋頭巴腦切成三厘米左右的小塊，鍋里燒開(kāi)水，把肉放進(jìn)去焯幾分鐘，撈出來(lái)瀝水。土豆和西紅柿切塊。

3、準(zhǔn)備調(diào)料：郫縣豆瓣，蔥姜蒜，花椒大料香葉桂皮。鍋內(nèi)放底油燒開(kāi)，放姜片、蒜瓣、蔥段、豆瓣醬爆鍋煸炒，然后把筋頭巴腦倒進(jìn)去翻炒一會(huì)兒。添半鍋水，花椒大料香葉桂皮放進(jìn)去，高壓鍋大火壓四十分鐘。

4、待高壓鍋能打開(kāi)蓋后，加入口蘑土豆西紅柿和少許鹽，繼續(xù)壓十五分鐘就可以盛盤(pán)上桌了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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