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導讀 今天小編來給大家分享一些關于生炒青蟹的做法 不妨動手做一下方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、青蟹，是一種動物。甲殼呈橢圓形，體扁
今天小編來給大家分享一些關于生炒青蟹的做法 不妨動手做一下方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、青蟹，是一種動物。甲殼呈橢圓形，體扁平、無毛，頭胸部發(fā)達，雙螯強有力，后足，形如棹，故有據(jù)棹子之稱。
2、材料用量：青蟹一只，生姜一大塊，蒜頭三瓣，白酒適量，鹽適量，白砂糖適量。
3、青蟹處理干凈，大卸五塊，用少許白酒腌制，去味提鮮作用。
4、姜塊切片，蒜切塊，盛起備用。鍋加油，六成熱時放入姜片和蒜塊，爆出香味。
5、放入青蟹塊，翻炒，加鹽，白糖，料酒，繼續(xù)翻炒至熟。裝盤即可使用。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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