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如何腌蒜茄子的做法大全（怎樣腌蒜茄子好吃腌茄子好吃的做法）

2022-09-20 07:08:42 滾動新聞來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于怎樣腌蒜茄子好吃腌茄子好吃的做法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、用料：紫皮茄子2斤、大蒜3頭、香菜

今天小編來給大家分享一些關于怎樣腌蒜茄子好吃腌茄子好吃的做法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、用料：紫皮茄子2斤、大蒜3頭、香菜、鹽、蔬之鮮（味精也行）

2、東北腌蒜茄子的做法：茄子洗完整個放入蒸鍋蒸熟，開鍋10分鐘就熟透了，拿出放置涼透。大蒜有時護皮不好去皮，可以提前將蒜掰開泡在清水里，大約一個小時，然后就好去皮了。

3、香菜和蒜切碎，加4勺鹽，1勺半的蔬之鮮，拌均待用。

4、涼透的茄子，從根部用刀劃開，但是千萬別劃到底

5、將拌好的大蒜和香菜，填進茄子里，每個都填好，裝入盒子。

6、確保盒子密封性好，不然冰箱里就會串味兒。放在冰箱里冷藏3到5天就可以吃了，吃的時候先吃下面的，順便把茄子的順序換一換，下面會出水，時間久了茄子會很咸。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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