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發(fā)面千層餅的做法（蒸的發(fā)面蔬菜千層餅的做法送給愛(ài)吃的你）

2022-09-19 13:17:08 互聯(lián)網(wǎng) 來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于蒸的發(fā)面蔬菜千層餅的做法送給愛(ài)吃的你方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、酵母粉用溫水化開(kāi)，慢慢倒入面

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于蒸的發(fā)面蔬菜千層餅的做法送給愛(ài)吃的你方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、酵母粉用溫水化開(kāi)，慢慢倒入面粉中，順時(shí)針攪拌成絮狀后揉成光滑面團(tuán)。蓋上蓋子，發(fā)酵至3倍大。

2、把半克純堿混合在配方外的20g面粉中，均勻撒在面案上。把發(fā)酵好的面團(tuán)取出揉光滑，分成兩等份，醒十分鐘。

3、大蔥洗凈，切成蔥花。

4、取一份醒好的面團(tuán)，搟成厚2mm的長(zhǎng)方形薄面片。

5、均勻撒上3.5g鹽、1.5g十三香。淋上適量芝麻油，四邊向內(nèi)折幾次蘸勻油鹽。再均勻撒上蔥花。

6、把面片從上至下卷起成5cm寬的長(zhǎng)條。

7、再卷成花卷狀，收口收緊。

8、把面卷整理成饅頭狀，壓扁搟成1cm厚的面餅。重復(fù)做好另外一個(gè)。

9、熱鍋放玉米油，放入面餅蓋上鍋蓋，中火不斷翻面烙至兩面金黃，出鍋稍晾后切塊食用。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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