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簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯的正宗做法竅門(mén)（簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯做法大家可以學(xué)習(xí)一下）

2022-09-19 11:45:38 房產(chǎn)資訊來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯做法大家可以學(xué)習(xí)一下方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、熬湯：第一步很重要。（鯽魚(yú)拿紗布包

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯做法大家可以學(xué)習(xí)一下方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、熬湯：第一步很重要。（鯽魚(yú)拿紗布包好、豬的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮）

2、羊肉好后撈起切片，湯繼續(xù)小火熬，熬得發(fā)白，敖得越久越好。

3、羊油（或菜籽油）下鍋、放姜顆顆炒到金黃色。到羊肉，開(kāi)始爆，爆香后，放點(diǎn)點(diǎn)鹽、胡椒、茴香粉（這個(gè)很重要，但不要放太多，一點(diǎn)點(diǎn)就好了）。

4、爆好后可以倒湯進(jìn)去煮了，煮開(kāi)后，湯應(yīng)該也是很白的。放適量的鹽和味精，再放點(diǎn)點(diǎn)茴香和胡椒，一點(diǎn)點(diǎn)就好（拿手指間夾點(diǎn)點(diǎn)撒在上面就行）

5、起鍋，放蔥。

6、打個(gè)干海椒面碟子，或者青海椒碟子！簡(jiǎn)陽(yáng)的吃法是放蔥，一般不在湯里放香菜的，大家切記，放了香菜，羊肉湯一鍋都不正宗了，會(huì)遮蓋點(diǎn)點(diǎn)羊肉湯的香味。鯽魚(yú)的話(huà)根據(jù)湯是大鍋還是小鍋，買(mǎi)一或者兩條就可以了。

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