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今天小編來給大家分享一些關(guān)于烤箱預(yù)熱怎么弄 烤箱如何預(yù)熱方面的知識吧,希望大家會喜歡哦
1、烤箱預(yù)熱就是選擇你烘焙模式,提前進(jìn)行烤箱開啟工作,讓烤箱達(dá)到預(yù)設(shè)的溫度。例如:烘焙溫度規(guī)定200℃,這時候就要將烤箱設(shè)置到200°,進(jìn)行開啟,這時候烤箱要從0-200進(jìn)行升溫,這個過程就要預(yù)熱。
2、烤盤沒有放入烤箱前,將烤箱溫度設(shè)定到170度,啟動(設(shè)定時間8-12分鐘)。先預(yù)熱的時間(只是估計的),當(dāng)預(yù)熱好了(達(dá)到170度),放入烤盤后,重新設(shè)定時間(烘焙時間10分鐘)。
3、比如烤餅干,預(yù)熱要求溫度為190度,在把餅干放進(jìn)烤箱之前,先將烤箱接通電源,調(diào)到190度,讓烤箱空燒一會兒,當(dāng)烤箱內(nèi)部達(dá)到190度以后,再放入餅干進(jìn)行烤焙。
4、電烤箱預(yù)熱,是對被烘烤食物的一種加工前預(yù)備工作,沒預(yù)熱會造成成品的感官質(zhì)量差異。假如烤箱是第一次使用,最好還是先空烤一段時間,將電熱管和烘箱內(nèi)部及烤盤上的機(jī)油,保護(hù)油揮發(fā)一下比較好,不然不好的氣味會把烘烤的食物污染。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。
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