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豬排怎樣煎才更好吃呢?（怎樣炸豬排和魚(yú) 好吃到不行）

2022-09-18 20:16:58 滾動(dòng)新聞來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于怎樣炸豬排和魚(yú) 好吃到不行方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、準(zhǔn)備豬大排（部位，豬里脊，和賣(mài)肉的說(shuō)一定

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于怎樣炸豬排和魚(yú) 好吃到不行方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、準(zhǔn)備豬大排（部位，豬里脊，和賣(mài)肉的說(shuō)一定知道），魚(yú)切片去骨，用刀背或肉錘將大排錘松，加入料酒、鹽、鮮辣粉，白胡椒粉或黑胡椒粉各一小勺腌制半小時(shí)

2、準(zhǔn)備打散的雞蛋液，將腌制好的大排放入雞蛋液中，使兩面沾滿(mǎn)雞蛋液

3、加入淀粉，拌勻，再放入蛋液中，使兩面沾滿(mǎn)蛋液

4、準(zhǔn)備面包糠，粗顆粒的，在另一個(gè)盤(pán)中導(dǎo)入適量

5、將裹好蛋液的豬大排，魚(yú)排放在面包糠上，均勻地裹上面包糠，裹好后再輕輕按幾下將面包糠固定在豬大排，魚(yú)排上

6、把油倒入鍋中燒熱后，將豬大排依次放入，先低溫中炸3~4分鐘，再轉(zhuǎn)高溫炸2分鐘

7、兩面翻動(dòng)下，使其受熱均勻

8、待兩面金黃后，取出切塊即可

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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