網(wǎng)站首頁 互聯(lián)網(wǎng) > 正文
導讀 今天小編來給大家分享一些關于香椿葉怎么炒成茶 將香椿葉炒成茶的步驟方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、選葉：從原料干葉中剔除枯黃、
今天小編來給大家分享一些關于香椿葉怎么炒成茶 將香椿葉炒成茶的步驟方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、選葉：從原料干葉中剔除枯黃、蟲眼、銹斑葉、粗梗及其它雜質(zhì)。
2、復軟：將選好的葉子用冷水洗除去葉面上的泥土，然后用少量冷水浸15～18小時，使葉含水量達60～65%(鮮葉加工則不需要這道工序)。
3、去堿：去堿方法有很多，敦煌羅布麻綜合開發(fā)中心采用獨特的物理方法去堿，以減少原葉中的堿性成份。
4、攤晾：將復軟的葉攤在竹笸籮內(nèi)晾，待葉表面水分散發(fā)掉，葉與葉互為粘連為宜。
5、殺青：采用平底鍋，用沙浴進行加熱，待鍋內(nèi)溫度達到180～200℃時投料，手持兩個木叉不斷上下翻動，操作要迅速、靈敏、不住抖開。殺青要勻，不能炒焦，炒2～3分鐘，葉脈柔軟不斷即成。
6、揉捻：將殺青后的葉子置于竹笸籮內(nèi)攤晾片刻，然后揉成條索狀。
7、炒干：揉捻后的葉子，置竹笸籮內(nèi)停放約30分鐘，固定外形，再置鍋內(nèi)炒12～15分鐘，溫度120～140℃左右為宜，炒到能聽見響聲，葉的顏色由淺變?yōu)楹诰G色即成。
8、烘干：炒干后，再放到80℃～90℃的烘箱中，烘30分鐘，即成炒香椿葉茶。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
版權說明： 本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！
猜你喜歡：
- 2022-10-04 七彩鐵長的快嗎（七彩鐵開花嗎 帶你深入了解它）
- 2022-10-04 做夢夢到黑豬是什么意思周公解夢（周公解夢夢見黑豬和針 夢見針和黑豬是什么意思）
- 2022-10-04 洋白蠟是速生白蠟嗎（白蠟和洋白蠟的區(qū)別 你區(qū)分出來嗎）
- 2022-10-04 硫酸鎂泡水的作用（用硫酸鎂泡手有什么.效果 硫酸鎂是什么）
- 2022-10-04 怎么在蘋果電腦上安裝steam（如何在蘋果電腦上安裝steam 只要四步即可安裝）
- 2022-10-04 麻是怎么做的（麻橢的做法 你會做嗎）
- 2022-10-04 驢肉丸子湯的家常做法竅門（驢肉丸子湯的做法 驢肉丸子湯怎么做）
- 2022-10-04 紙?zhí)禊Z的方法很簡單天鵝是怎么折疊的
最新文章：
- 2023-07-01 新買的陶瓷杯怎樣處理才能使用（新買的陶瓷杯怎么清洗 新買的陶瓷杯如何清洗）
- 2023-07-01 枸杞的功效與作用（怎么區(qū)分枸杞的好壞 區(qū)分枸杞的好壞方法）
- 2023-07-01 石英石臟了怎么清理（石英石表面怎么清洗 如何清洗石英石的表面）
- 2023-07-01 面包機做面包的做法和配方（新買的面包機怎么清洗 新買的面包機如何清洗）
- 2023-07-01 泰迪怎么區(qū)分純不純（泰迪怎么區(qū)分好壞 泰迪好壞如何區(qū)分）
- 2023-07-01 新買的暖壺怎么消毒（新買的暖壺怎么清洗 如何清洗新買的暖壺）
- 2023-07-01 美妝蛋的正確使用及清洗方法（新買的隱形眼鏡盒怎么清洗 新買的隱形眼鏡盒的清潔方法）
- 2023-07-01 怎樣清潔皮鞋上的污垢（怎么清洗皮鞋表面 皮鞋怎么清洗）
- 2023-07-01 六安瓜片存放時間越長品質(zhì)越好嗎（六安瓜片如何保存 六安瓜片的保存方法）
- 2023-07-01 新的嬰兒床怎么去味道（新買的嬰兒床怎么清洗 新買的嬰兒床如何清洗）
- 2023-07-01 蒙頂甘露茶湯滋味（蒙頂甘露怎么泡 蒙頂甘露的泡法）
- 2023-07-01 翻毛皮鞋怎么清洗表面（皮鞋表面臟了怎么清洗 皮鞋表面臟了如何清洗）
- 2023-07-01 隔水電燉盅（新買的燉盅怎么清洗 剛買的隔水燉盅怎么清洗）
- 2023-07-01 怎樣辨別粉條的好壞（粉條好壞怎么區(qū)分 粉條好壞如何區(qū)分）
- 2023-07-01 東京大學留學條件 東京大學留學申請條件有哪些
- 2023-07-01 蘇荃年齡比韋小寶大多少（蘇荃為什么要跟韋小寶）