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導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于新鮮牛肉怎么保存 這樣處理鮮味不流失方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、方法一：我們今天介紹的第一種保
今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于新鮮牛肉怎么保存 這樣處理鮮味不流失方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、方法一：我們今天介紹的第一種保存牛肉的方法是用煮的加工進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間保存，采用這種方法我們首先將牛肉洗凈切成小塊，焯水之后將牛肉塊均勻放入鍋里，將醬油，鹽，白糖，辣椒粉，五香粉倒入鍋中大火燒開(kāi)。等牛肉煮熟后，取出放到烤箱里烤至水分全無(wú)。這樣牛肉大概能夠保持4-5個(gè)月的時(shí)間不變質(zhì)，而且不會(huì)影響牛肉的鮮味。
2、方法二：我們第二種方法是使用歷史最長(zhǎng)的一種，這種方法就是風(fēng)干。我們將牛肉洗凈切成條，牛肉條不要太寬。然后往牛肉中加入生抽、老抽、鹽等調(diào)料腌制一晚上。隨后用繩子將牛肉條拴起來(lái)，掛在家中通風(fēng)效果最好的地方。第二天再把牛肉取下放進(jìn)烤箱里烤一會(huì)就做好了。這樣的牛肉放一個(gè)冬天都不會(huì)壞。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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