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導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于油豆腐包肉家常做法 快點(diǎn)收藏這個(gè)菜譜吧方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、將肉剁碎成肉糜，然后將肉糜加
今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于油豆腐包肉家常做法 快點(diǎn)收藏這個(gè)菜譜吧方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、將肉剁碎成肉糜，然后將肉糜加入鹽，味精，蔥花，姜末，少許水?dāng)嚢杵饎?，加入雞蛋，生粉拌勻，將其分別塞入油豆腐中。
2、鍋上火加油燒熱放蔥姜爆香，加鮮湯150克，放入油豆腐燒開(kāi)，加入老抽，鹽，糖，用小火燜30分鐘左右，開(kāi)大火，加味精，將鹵汁略收干即可。
3、油豆腐塞肉是一道著名的特色菜肴，屬于上海菜。本菜品通過(guò)將食物倒入鍋中蒸煮烹飪制作而成。以油豆腐、肉餡為主料，口感甜中帶咸，鮮香美味。豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
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