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糯米荷葉包雞的做法步驟（荷葉包糯米雞怎么做咸香軟糯3斤糯米都不夠吃）

2022-09-18 15:26:13 房產(chǎn)資訊來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于荷葉包糯米雞怎么做咸香軟糯3斤糯米都不夠吃方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、首先將糯米浸泡兩個小時左

今天小編來給大家分享一些關(guān)于荷葉包糯米雞怎么做咸香軟糯3斤糯米都不夠吃方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、首先將糯米浸泡兩個小時左右，再取出濾干，放入蒸鍋中蒸熟。雞腿肉切成小塊，加紅薯淀粉，生抽，老抽，料酒，糖，鹽，白胡椒粉，拌勻腌制十分鐘。

2、將食用油燒熱后，放入雞肉爆炒，五分熟后將雞肉取出，鍋中留底油。把香菇，蝦干，瑤柱，香腸切好后下鍋炒香，加少許蔥花，加少許蠔油和鹽調(diào)味，加入少許溫水，小火煮兩分鐘，將炒好的雞肉再倒回鍋中，稍微翻炒一下就可以出鍋了，香噴噴的餡料就做好了。

3、干荷葉用熱水泡軟，勺一勺糯米飯于荷葉中間攤薄，再放上雞肉香菇等餡料，上面再蓋一層米飯，沾點水防黏，把米飯握成團，把荷葉包裹好，不要讓其松散。

4、包好的糯米雞放在裝有水的蒸鍋內(nèi)，大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸30分就可以出鍋了，提前做好的糯米雞，可放入冰箱冷藏保存3天，吃的時候加熱就可以了，作為早餐非常方便。

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