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骨髓的做法(骨髓怎么做好吃 試試這個(gè)做法怎么樣)

2022-09-18 10:25:10 互聯(lián)網(wǎng) 來源:
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于骨髓怎么做好吃 試試這個(gè)做法怎么樣!方面的知識吧,希望大家會喜歡哦 1、凈牛骨髓改刀成3--5厘米長的段,

今天小編來給大家分享一些關(guān)于骨髓怎么做好吃 試試這個(gè)做法怎么樣!方面的知識吧,希望大家會喜歡哦

1、凈牛骨髓改刀成3--5厘米長的段,入沸水鍋中汆一下?lián)瞥?,控干水份后,用適量精鹽和干淀粉拌勻;青紅尖椒和香菇洗凈,分別切成粗絲。

2、凈鍋上火,入色拉油燒至五成熱,下入牛骨髓炸至呈淡黃色時(shí)撈出。

3、鍋留底油置中火上,下郫縣豆瓣、姜片、蔥段炒香出色,隨即下入炸好的骨髓、香菇,烹入料酒,摻入鮮湯,略燒后,調(diào)入味精、雞精、白糖、老抽,再下青紅椒絲,勾入濕淀粉,淋入紅油,推勻,起鍋裝入圍邊的盤中即可。

4、另外,牛骨髓可以做湯,只需加入蔥段和鹽就清甜清甜的,很好喝。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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