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豆沙冰淇淋簡單做法（公開豆腐冰淇淋做法這才是最好的做法）

2022-09-17 19:08:16 房產(chǎn)資訊來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于公開豆腐冰淇淋做法這才是最好的做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、材料：南豆腐半盒，雞蛋黃2個(gè)，蜜

今天小編來給大家分享一些關(guān)于公開豆腐冰淇淋做法這才是最好的做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、材料：南豆腐半盒，雞蛋黃2個(gè)，蜜豆適量，豆?jié){100毫升，白糖50克。

2、做法：將糖加入蛋黃中，打至發(fā)白濃稠備用。

3、豆?jié){加熱至剛剛沸騰后關(guān)火，降溫至不是特別湯手后，一點(diǎn)一點(diǎn)加入至打發(fā)的蛋黃中，一邊加入一邊攪拌，以免高溫把蛋黃燙成蛋花湯。晾涼備用。

4、將嫩豆腐過篩，使其更加細(xì)膩，備用。將豆腐泥與豆?jié){蛋黃液混合均勻。從冰箱取出冷藏的淡奶油，趁著低溫打發(fā)至呈色拉醬狀。

5、先取1/3量的打發(fā)淡奶油加入至豆腐糊中輕拌勻，再分兩次將剩下的淡奶油加入。蜜豆略切碎，加入冰激凌糊中略拌。

6、將冰激凌糊裝入保鮮盒中密封冷凍至凝固后，用叉子刨松，再分裝進(jìn)雪糕模中重新凍硬即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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