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麻辣涼拌麻辣雞絲怎么做（麻辣雞絲家常做法來一個東北版的）

2022-09-17 15:06:11 房產(chǎn)資訊來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于麻辣雞絲家常做法來一個東北版的方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、雞胸洗干凈2、開水里倒料酒3、把雞胸

今天小編來給大家分享一些關(guān)于麻辣雞絲家常做法來一個東北版的方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、雞胸洗干凈

2、開水里倒料酒

3、把雞胸放開水里煮3分鐘，濾去血水和浮油

4、撈出來用涼水沖一下，剝掉雞皮

5、鍋里倒清水，加入蔥、姜和香葉

6、把雞胸放鍋里煮10分鐘

7、10分鐘后，翻個，加適量的鹽，繼續(xù)煮10分鐘

8、把煮好的雞胸?fù)瞥鰜?，晾?/p>

9、拆掉骨頭，平放在案板上

10、用搟面杖捶雞肉，捶至松散

11、撕成絲裝盤

12、切好干紅椒

13、鍋里倒油燒熱，把花椒放油里炸香

14、鏟出糊的花椒，關(guān)火油晾到7分熱

15、把辣椒放油里炸香，鏟出炸過的辣椒

16、油里倒適量的芥末油（可不放）

17、把雞絲放鍋里

18、文火慢慢炒，炒至發(fā)干變色

19、裝盤就可以了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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