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今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于干木耳的正確泡法 三步泡好干木耳方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、如何正確的泡發(fā)干木耳
2、泡發(fā)干木耳的注意事項(xiàng)
3、泡發(fā)以后的干木耳如何存放
方法/步驟
如何正確的泡發(fā)干木耳 在泡發(fā)干木耳時(shí)，最好選擇用15-25℃的水溫充分浸泡八小時(shí)左右，干木耳就能吸足水分，恢復(fù)到生長(zhǎng)時(shí)的物理狀態(tài)。在泡發(fā)干木耳的時(shí)候，需要不斷的換水，可以有效的清洗干凈干木耳表面所沾附的有害成分。
泡發(fā)干木耳的注意事項(xiàng) 泡發(fā)干木耳時(shí)，泡發(fā)時(shí)間要適宜，太短，干木耳不能充分的泡發(fā)，而太長(zhǎng)，就會(huì)導(dǎo)致干木耳中含有的營(yíng)養(yǎng)成分以及膠質(zhì)析出來(lái)，造成營(yíng)養(yǎng)成分的流失。在泡發(fā)的過(guò)程中，需要不斷的換清水，以免細(xì)菌繁殖產(chǎn)生毒素，反而不利于安全食用。
泡發(fā)以后的干木耳如何存放 干木耳泡發(fā)以后，如果食用不完，可以放入保鮮袋內(nèi)，扎緊袋口放入冰箱冷藏室的4℃溫度范圍保藏，隨吃隨取。需要注意的是，泡發(fā)以后的干木耳最好在2-3天內(nèi)食用完，以免造成細(xì)菌污染產(chǎn)生毒素，食用以后危害身體健康，還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的流失。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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