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1、
1、1、咖啡與酒相克
2、咖啡和酒最好不要一起喝，因為刺激性太大。酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產(chǎn)生的刺激甚大。一旦將二者同時飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食言喝下，可以緩解一下不適癥狀。即使酒后要喝咖啡，也要間隔2、3個小時。
3、2、咖啡與茶不能同時飲用
4、咖啡與茶中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%，單寧酸會讓鈣吸收降低；咖啡與茶都含有咖啡因，會讓咖啡因的效果加倍。所以，喝茶和喝咖啡的時間，最好是分開。
5、3、咖啡與香煙相克
6、美國科學(xué)家通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，吸煙者若每日飲3杯或更多的咖啡，能使他們患胰腺疾病的可能性增加四倍；而不吸煙者，即使飲大量咖啡也不會擔(dān)這個風(fēng)險。
7、4、咖啡與含咖啡因的飲料或其它食品都不宜同用
8、人體攝取適量咖啡因，不會造成傷害，但短時間內(nèi)攝取超量咖啡因，則是有害的，所以喝咖啡后，避免再進食含咖啡因的飲料或其它食品。
9、5、咖啡與碳酸飲料不能同飲
10、咖啡與碳酸飲料同時飲用，容易形成消化道潰瘍疾病，或加重此類疾病。
11、6、咖啡與黑木耳不能同食
12、咖啡與黑木耳同食，也會降低人體對鐵的吸收。
13、7、咖啡避免與辛辣溫?zé)岽碳ば允澄锿?/p>
14、辛辣等能起興奮作用的食物，若與咖啡同食，會使胃腸燥熱內(nèi)積，津液不布，燥屎結(jié)滯。因此，不宜多吃，特別是濃茶中含鞣酸和咖啡因等物質(zhì)，能減少胃腸道的分泌和蠕動，有一定的收斂作用。若便秘者大量飲用，則可使癥狀加重。同時還會刺激胃黏膜，增加胃液的酸度，加重潰瘍的發(fā)作。
15、8、咖啡與亞硝酸鹽、5-羥色胺含量高的食物相克
16、亞硝酸鹽、5-羥色胺等成分都能影響肌體而產(chǎn)生頭痛，如火腿中含有亞硝酸鹽，能引起腦血管擴張；海產(chǎn)品、蛋類、乳酪、啤酒、橘子、茶葉、番茄等進入人體后會產(chǎn)生5-羥色胺，導(dǎo)致顱腦血管舒縮功能的失調(diào)而致頭痛。
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