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最正宗的油燜大蝦怎么做?（魯菜做法有哪些油燜大蝦怎么做）

2022-09-14 23:51:40 房產(chǎn)資訊來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于魯菜做法有哪些油燜大蝦怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、食材洗凈，備好。2、用牙簽穿入大蝦背部

今天小編來給大家分享一些關(guān)于魯菜做法有哪些油燜大蝦怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、食材洗凈，備好。

2、用牙簽穿入大蝦背部第二關(guān)節(jié)，挑出蝦線。

3、用料酒腌制10分鐘。

4、蒜切片、蔥切絲、姜切絲。

5、制作調(diào)料汁：碗中加入白砂糖、生抽、香醋、淀粉、半碗水，調(diào)勻。

6、將油燒至6成熱，加入大蝦翻炒。用鍋鏟輕壓大蝦頭部，炒出紅色蝦油。

7、大蝦變色后盛出備用，留底油。

8、加入切好的蔥姜蒜翻炒出香味，加入調(diào)好的料汁攪勻。

9、加入大蝦，加入少量料酒，蓋蓋燜至收汁，加少許鹽出鍋。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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