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導(dǎo)讀 目前是有很多朋友們對(duì)于蟹黃是螃蟹的什么這個(gè)信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些蟹黃是螃蟹的什么相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望你會(huì)喜
1、
1、蟹黃是母蟹體內(nèi)的卵巢和消化腺的集合。蟹黃中含有未排出體外的卵細(xì)胞，但還有其他的螃蟹的器官、腺體、組織液等物質(zhì)，并非單純的蟹卵。蟹黃中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，但是同時(shí)含有較高含量的油脂和膽固醇。
2、蟹黃是螃蟹最精華的部分，可以入菜也可以做成面食，或者直接煮熟食用都可以。蟹黃可炒、可燒，還可以用于打鹵，做餡。蟹黃有高膽固醇、高嘌呤，痛風(fēng)患者食用時(shí)應(yīng)自我節(jié)制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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