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導(dǎo)讀 目前是有很多朋友們對(duì)于蒸蛋為什么中間是稀的這個(gè)信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些蒸蛋為什么中間是稀的相關(guān)的信息來分享給大家，希
1、
1、蒸蛋中間是稀的原因比較多，主要有以下幾個(gè)原因：添加的水太多、沒有充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
2、蒸蛋是生活中人們烹飪雞蛋比較常見的一種方法，不過在蒸雞蛋的時(shí)候有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)中間是稀的這種情況，這很有可能是水添加過多的緣故。蒸蛋的時(shí)候雞蛋液和溫水的比例要控制在1:1.5左右，這樣蒸出來后雞蛋的口感才會(huì)更加嫩滑，要是水分過多，蛋液就很難凝固了。在打雞蛋的時(shí)候沒有將蛋黃、蛋白攪拌均勻，也會(huì)導(dǎo)致蒸出來的蒸蛋中間是稀的，因此一定要將雞蛋充分?jǐn)嚢杈鶆?，不能有顆粒狀，泡沫綿密，接著再將蛋液和溫水混合攪拌均勻進(jìn)行蒸制。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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