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椒鹽蝦如何做?(椒鹽蝦的做法 制作流程)

2022-09-10 22:40:21 滾動新聞 來源:
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于椒鹽蝦的做法 制作流程方面的知識吧,希望大家會喜歡哦 1、制作食材2、制作流程方法 步驟制作食材。主料:

今天小編來給大家分享一些關(guān)于椒鹽蝦的做法 制作流程方面的知識吧,希望大家會喜歡哦

1、制作食材

2、制作流程

方法/步驟

制作食材。主料:海蝦(500克);輔料:香菜(25克);調(diào)料:鹽(15克)、辣椒(紅、尖、干)(25克)、花生油(50克)、五香粉(2克)(五香粉換成黑胡椒粉、白胡椒粉也行,按身邊現(xiàn)有材料定);

制作流程1. 鮮活中蝦用水洗凈,先剪蝦須、蝦槍,剔出槍下干;2. 炒鍋用中火燒熱,放入精15克,炒至燙手而有響聲時,端離火口,倒入五香粉2克,拌勻即成淮鹽;3. 辣椒切成米粒狀;4. 炒鍋用旺火燒熱,放入花生油,燒至五成熱,下海蝦泡油至八成熟,連油一起倒入笊籬瀝去油;5. 炒鍋回火上,放入已泡油的中蝦略煎片刻,加淮鹽和辣椒粒,炒至熟,裝盤,堆成山形;6. 四周伴以香菜即成。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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