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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于椒鹽蝦的做法 制作流程方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、制作食材2、制作流程方法 步驟制作食材。主料：
今天小編來給大家分享一些關(guān)于椒鹽蝦的做法 制作流程方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、制作食材
2、制作流程
方法/步驟
制作食材。主料：海蝦(500克)；輔料：香菜(25克)；調(diào)料：鹽(15克)、辣椒(紅、尖、干)(25克)、花生油(50克)、五香粉(2克)（五香粉換成黑胡椒粉、白胡椒粉也行，按身邊現(xiàn)有材料定）；
制作流程1. 鮮活中蝦用水洗凈，先剪蝦須、蝦槍，剔出槍下干；2. 炒鍋用中火燒熱，放入精15克，炒至燙手而有響聲時(shí)，端離火口，倒入五香粉2克，拌勻即成淮鹽；3. 辣椒切成米粒狀；4. 炒鍋用旺火燒熱，放入花生油，燒至五成熱，下海蝦泡油至八成熟，連油一起倒入笊籬瀝去油；5. 炒鍋回火上，放入已泡油的中蝦略煎片刻，加淮鹽和辣椒粒，炒至熟，裝盤，堆成山形；6. 四周伴以香菜即成。
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