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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于牛蒡的做法 牛蒡做法小技巧方面的知識吧,希望大家會喜歡哦
1、牛蒡刨去外皮,用流動的水沖洗干凈,用一把
今天小編來給大家分享一些關(guān)于牛蒡的做法 牛蒡做法小技巧方面的知識吧,希望大家會喜歡哦
1、牛蒡刨去外皮,用流動的水沖洗干凈,用一把小刀,像削鉛筆一樣削成小片
2、泡入放了白醋的水中,防止變色
3、牛蒡小片在醋水中泡10分鐘后,撈出瀝干水份。胡蘿卜去皮,也像削鉛筆一樣用小刀削成小片。干辣椒取出辣椒籽,切小圈備用
4、平底鍋小火焙香少許白芝麻,盛出備用
5、鍋中倒入少許油,小火煸香干辣椒圈
6、倒入牛蒡小片和胡蘿卜小片,轉(zhuǎn)大火翻炒兩三分鐘
7、倒入一小勺料酒、一勺白糖和兩勺生抽,快速翻炒均勻
8、撒上一些焙香的白芝麻,裝盤出鍋
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。
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